POLÍTICA DE PRIVACIDAD

1. Responsable del tratamiento

En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679, General de Protección de Datos (RGPD), y de la Ley Orgánica 3/2018, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), se informa a los usuarios de los siguientes datos:

Responsable: YUKATAN MEXICAN FOOD AND DRINKS S.L.
Nombre comercial: Grupo Yukatán
NIF/CIF: B45900933
Domicilio: Av. de las Retamas, 65, Alcorcón (28922), Madrid
Correo electrónico: hola@grupoyukatan.com
Sitio web: grupoyukatan.com

YUKATAN MEXICAN FOOD AND DRINKS S.L., en adelante Grupo Yukatán, es responsable del tratamiento de los datos personales recabados a través del sitio web.

2. Datos personales que podemos tratar

Dependiendo de los servicios utilizados y de la relación mantenida con Grupo Yukatán, podremos tratar las siguientes categorías de datos:

Datos identificativos, como nombre y apellidos.
Datos de contacto, como correo electrónico y teléfono.
Datos incluidos voluntariamente en consultas y formularios.
Datos relacionados con solicitudes, reservas o servicios.
Datos necesarios para el envío de comunicaciones comerciales cuando hayan sido autorizadas.
Datos técnicos y de navegación, como dirección IP, navegador, dispositivo, identificadores online y datos obtenidos mediante cookies o tecnologías similares.
Información relacionada con la interacción del usuario con el sitio web y, cuando exista consentimiento, con nuestras campañas publicitarias.

No solicitamos a través de los formularios generales del sitio web datos pertenecientes a categorías especiales, salvo que resulte necesario para una finalidad específica y se informe adecuadamente al usuario.

3. Finalidades del tratamiento

Los datos personales podrán ser tratados para las siguientes finalidades:

Consultas y solicitudes de información

Atender las consultas, solicitudes o comunicaciones realizadas a través de los formularios del sitio web, correo electrónico, teléfono, WhatsApp u otros medios habilitados.

Gestión de reservas

Gestionar las solicitudes de reserva realizadas a través del sitio web o de plataformas de terceros utilizadas por Grupo Yukatán.

Los datos podrán ser comunicados al proveedor tecnológico que gestione el sistema de reservas cuando resulte necesario para tramitar la solicitud.

Relación comercial

Gestionar las relaciones comerciales o contractuales con clientes, incluyendo solicitudes, servicios y demás actuaciones necesarias para su correcta gestión.

Comunicaciones comerciales

Cuando hayas prestado tu consentimiento o exista otra base jurídica que lo permita, podremos enviarte información sobre novedades, promociones, establecimientos, productos, servicios, eventos o actividades relacionadas con Grupo Yukatán.

Para la gestión de determinadas comunicaciones podremos utilizar plataformas especializadas de email marketing como Mailchimp.

Podrás darte de baja de las comunicaciones comerciales en cualquier momento mediante el mecanismo incluido en cada comunicación o escribiendo a hola@grupoyukatan.com.

Analítica y mejora del sitio web

Cuando hayas prestado tu consentimiento para las correspondientes cookies, podremos utilizar herramientas como Google Analytics para obtener información estadística sobre la utilización del sitio web.

Esta información nos permite conocer, entre otros aspectos, cómo interactúan los usuarios con la página y nos ayuda a mejorar su funcionamiento, estructura, contenidos y experiencia de navegación.

Publicidad y medición de campañas

Cuando hayas prestado tu consentimiento, podremos utilizar tecnologías proporcionadas por Meta y otros proveedores publicitarios para medir el rendimiento de nuestras campañas, conocer determinadas interacciones realizadas en el sitio web y, cuando corresponda, mostrar publicidad personalizada.

Entre estas tecnologías puede encontrarse Meta Pixel.

Estas herramientas únicamente deberán activarse cuando el usuario haya otorgado el consentimiento correspondiente mediante el sistema de gestión de cookies.

Seguridad del sitio web

Podremos utilizar servicios como Google reCAPTCHA u otras herramientas de seguridad para proteger los formularios y el sitio web frente a spam, accesos automatizados, fraude o usos abusivos.

Servicios de Google

El sitio web puede integrar servicios proporcionados por Google, como Google Maps, Google Analytics o reCAPTCHA.

Estos servicios pueden tratar determinados datos técnicos y de navegación conforme a sus propias condiciones y políticas de privacidad.

Cuando el uso de dichos servicios requiera consentimiento previo, estos no deberán activarse hasta que el usuario haya otorgado dicho consentimiento.

Cuando contactes voluntariamente con Grupo Yukatán mediante WhatsApp, los datos proporcionados serán utilizados para atender tu consulta, solicitud o reserva.

La utilización de WhatsApp implica asimismo el tratamiento de determinados datos por parte del proveedor del servicio conforme a sus propias condiciones y políticas de privacidad.

4. Legitimación del tratamiento

La base jurídica para el tratamiento dependerá de cada finalidad:

Consentimiento del interesado: para determinadas comunicaciones comerciales, cookies analíticas, cookies publicitarias y otros tratamientos que requieran autorización.
Aplicación de medidas precontractuales o ejecución de un contrato: para gestionar reservas, solicitudes de servicios o relaciones comerciales.
Cumplimiento de obligaciones legales: para aquellos tratamientos exigidos por normativa fiscal, contable, administrativa o de otra naturaleza.
Interés legítimo: cuando resulte aplicable y tras la correspondiente ponderación, especialmente para garantizar la seguridad de nuestros sistemas, prevenir usos fraudulentos y gestionar determinadas relaciones con clientes.

Cuando el tratamiento esté basado en el consentimiento, podrás retirarlo en cualquier momento sin que ello afecte a la licitud del tratamiento realizado con anterioridad.

5. Conservación de los datos

Los datos serán conservados durante el tiempo necesario para cumplir la finalidad para la que fueron recabados.

Los datos asociados a una relación contractual o comercial podrán conservarse posteriormente durante los plazos necesarios para cumplir obligaciones legales y atender posibles responsabilidades.

Los datos utilizados para comunicaciones comerciales se conservarán mientras el interesado no retire su consentimiento o solicite dejar de recibirlas.

Los datos obtenidos mediante cookies se conservarán durante los periodos indicados en la Política de Cookies y según la configuración y características de cada proveedor.

Finalizados los correspondientes periodos de conservación, los datos podrán permanecer bloqueados durante los plazos legalmente establecidos para atender posibles responsabilidades.

6. Destinatarios y proveedores tecnológicos

Para prestar nuestros servicios y gestionar el sitio web podemos utilizar proveedores tecnológicos que podrán acceder o tratar determinados datos personales.

Entre ellos pueden encontrarse:

Google, para servicios como Google Analytics, Google Maps y reCAPTCHA.
Meta Platforms, para servicios publicitarios y tecnologías como Meta Pixel.
Mailchimp, para la gestión de newsletters y comunicaciones comerciales.
WhatsApp / Meta Platforms, como canal de comunicación.
Elementor, como tecnología utilizada para la creación y gestión de formularios del sitio web.
El proveedor utilizado por Grupo Yukatán para la gestión de reservas.
Proveedores de alojamiento web, correo electrónico, mantenimiento, seguridad y otros servicios tecnológicos necesarios para el funcionamiento del sitio.

También podrán comunicarse datos a administraciones públicas, Fuerzas y Cuerpos de Seguridad, juzgados, tribunales u otros organismos cuando exista una obligación legal.

7. Transferencias internacionales

Algunos de los proveedores tecnológicos utilizados por Grupo Yukatán pertenecen a grupos empresariales internacionales o pueden prestar sus servicios desde países situados fuera del Espacio Económico Europeo.

Cuando exista una transferencia internacional de datos, esta se realizará conforme a los mecanismos previstos por el RGPD, como decisiones de adecuación adoptadas por la Comisión Europea, cláusulas contractuales tipo u otras garantías reconocidas legalmente.

Cuando una transferencia internacional dependa del consentimiento del usuario, este será solicitado conforme a los requisitos establecidos por la normativa aplicable.

8. Derechos de los usuarios

Puedes ejercer los derechos reconocidos por la normativa de protección de datos:

Acceso: conocer qué datos personales tratamos.
Rectificación: solicitar la corrección de datos incorrectos o incompletos.
Supresión: solicitar la eliminación de tus datos cuando concurran los requisitos legales.
Oposición: oponerte a determinados tratamientos.
Limitación: solicitar la limitación del tratamiento en los casos previstos legalmente.
Portabilidad: recibir tus datos en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica cuando resulte aplicable.
Retirada del consentimiento: retirar en cualquier momento el consentimiento previamente otorgado.

Puedes ejercer estos derechos escribiendo a:

hola@grupoyukatan.com

O mediante correo postal dirigido a:

YUKATAN MEXICAN FOOD AND DRINKS S.L.
Av. de las Retamas, 65
28922 Alcorcón, Madrid

La solicitud deberá permitir identificar al interesado e indicar claramente el derecho que desea ejercer. Cuando existan dudas razonables sobre la identidad del solicitante, podrá requerirse información adicional necesaria para verificarla.

9. Reclamaciones ante la autoridad de control

Si consideras que tus datos personales no están siendo tratados correctamente, puedes presentar una reclamación ante la autoridad de protección de datos competente.

En España, la autoridad de control es la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).

10. Datos de terceros

Si facilitas datos personales pertenecientes a otra persona, deberás disponer de legitimación suficiente para hacerlo y, cuando corresponda, haber informado previamente a esa persona sobre la comunicación de sus datos a Grupo Yukatán.

El usuario es responsable de que la información proporcionada sea veraz, exacta y esté actualizada.

11. Menores de edad

Los servicios del sitio web no están específicamente dirigidos a menores de edad.

Los menores no deberán proporcionar datos personales a través del sitio web sin la intervención de sus padres, tutores o representantes legales cuando esta resulte necesaria conforme a la legislación aplicable.

12. Seguridad

Grupo Yukatán adoptará las medidas técnicas y organizativas apropiadas para proteger los datos personales y garantizar un nivel de seguridad adecuado al riesgo.

Estas medidas están destinadas a evitar, entre otras circunstancias, la destrucción, pérdida, alteración, acceso o comunicación no autorizados de datos personales.

13. Cookies y tecnologías similares

El sitio web utiliza o puede utilizar cookies propias y de terceros.

Entre los servicios que pueden instalar o utilizar cookies o tecnologías similares se encuentran Google Analytics, Google Maps, Google reCAPTCHA y Meta Pixel, además de aquellas necesarias para el funcionamiento de WordPress y otros servicios integrados.

Las cookies que requieran consentimiento no deberán instalarse hasta que el usuario las haya aceptado.

El usuario puede aceptar, rechazar o configurar las diferentes categorías de cookies mediante el panel de configuración disponible en el sitio web.

Puedes obtener información detallada sobre las cookies utilizadas, proveedores, finalidades y periodos de conservación en nuestra Política de Cookies.

14. Cambios en la Política de Privacidad

Grupo Yukatán podrá modificar esta Política de Privacidad cuando resulte necesario para adaptarla a cambios legislativos, técnicos, operativos o relativos a los servicios y tratamientos realizados.

Última actualización: septiembre de 2026.