POLÍTICA DE COOKIES

1. ¿Qué son las cookies?

El sitio web grupoyukatan.com utiliza cookies y otras tecnologías similares para facilitar la navegación, garantizar determinadas funcionalidades, obtener información estadística sobre la utilización del sitio web y, cuando el usuario lo autorice, medir la eficacia de nuestras campañas publicitarias.

Una cookie es un pequeño archivo que se descarga y almacena en el dispositivo del usuario cuando visita determinadas páginas web.

Las cookies permiten, entre otras funciones, recordar información sobre los hábitos de navegación del usuario, reconocer determinadas preferencias, obtener información estadística y facilitar determinadas funcionalidades del sitio web.

2. ¿Quién es el responsable?

Titular: YUKATAN MEXICAN FOOD AND DRINKS S.L.
Nombre comercial: Grupo Yukatán
NIF/CIF: B45900933
Domicilio: Av. de las Retamas, 65, Alcorcón (28922), Madrid
Correo electrónico: hola@grupoyukatan.com
Sitio web: grupoyukatan.com

3. ¿Qué tipos de cookies utiliza este sitio web?

En función de su finalidad, este sitio web puede utilizar las siguientes categorías de cookies:

Cookies técnicas o necesarias

Son aquellas necesarias para permitir la navegación por el sitio web y utilizar sus diferentes opciones, servicios y funcionalidades.

Entre otras finalidades, pueden utilizarse para:

Garantizar el correcto funcionamiento del sitio web.
Mantener la seguridad de la página.
Gestionar determinadas preferencias técnicas.
Recordar las preferencias relativas al consentimiento de cookies.
Permitir el funcionamiento de formularios.
Prevenir spam, fraude o accesos automatizados.
Facilitar determinadas funcionalidades necesarias para prestar los servicios solicitados por el usuario.

Estas cookies no requieren consentimiento cuando resulten estrictamente necesarias para prestar el servicio solicitado por el usuario o permitir el funcionamiento técnico del sitio web.

Cookies de análisis o medición

Son aquellas que permiten obtener información sobre cómo interactúan los usuarios con el sitio web.

Grupo Yukatán puede utilizar Google Analytics para obtener información estadística relativa, entre otros aspectos, a:

Número de visitantes.
Páginas visitadas.
Duración aproximada de las visitas.
Procedencia general del tráfico.
Dispositivos y navegadores utilizados.
Interacción de los usuarios con las diferentes secciones del sitio web.

La información obtenida se utiliza para analizar el funcionamiento del sitio web y mejorar sus contenidos, estructura y experiencia de usuario.

Estas cookies únicamente se instalarán cuando el usuario haya prestado su consentimiento, cuando dicho consentimiento resulte legalmente necesario.

Cookies publicitarias y de marketing

Permiten obtener información sobre la interacción de los usuarios con el sitio web y nuestras campañas publicitarias.

Grupo Yukatán puede utilizar tecnologías como Meta Pixel, proporcionada por Meta Platforms, para medir determinadas acciones realizadas por los usuarios después de visualizar o interactuar con una campaña publicitaria.

Estas tecnologías pueden utilizarse, entre otras finalidades, para:

Medir la eficacia de las campañas publicitarias.
Analizar conversiones.
Crear estadísticas relacionadas con campañas.
Crear audiencias publicitarias cuando el usuario haya otorgado el consentimiento correspondiente.
Mostrar publicidad más relevante en plataformas de terceros cuando resulte aplicable.

Estas cookies y tecnologías no necesarias únicamente se activarán después de obtener el consentimiento del usuario.

Cookies de funcionalidad y contenido de terceros

Algunas secciones del sitio web pueden integrar servicios proporcionados por terceros.

Entre ellos puede encontrarse Google Maps, utilizado para mostrar mapas, ubicaciones e indicaciones relacionadas con los establecimientos de Grupo Yukatán.

La visualización o interacción con determinados contenidos externos puede implicar la utilización de tecnologías proporcionadas por dichos terceros.

Cuando estas tecnologías requieran consentimiento, el contenido correspondiente deberá permanecer bloqueado hasta que el usuario haya autorizado la categoría de cookies correspondiente.

Cookies relacionadas con servicios de seguridad

El sitio web puede utilizar servicios como Google reCAPTCHA para proteger formularios frente a spam, bots, fraude y usos automatizados.

La utilización de estos servicios puede implicar el tratamiento de determinados datos técnicos por parte del proveedor.

Cuando el uso de dichas tecnologías requiera consentimiento conforme a la normativa aplicable, se solicitará antes de su activación.

4. Cookies propias y de terceros

En función de quién gestione la cookie, pueden distinguirse:

Cookies propias: aquellas gestionadas directamente desde el dominio o sistemas de Grupo Yukatán.

Cookies de terceros: aquellas gestionadas por entidades externas que prestan servicios integrados en el sitio web.

Entre los proveedores cuyos servicios pueden estar presentes en grupoyukatan.com se encuentran:

Google LLC / Google Ireland Limited: Google Analytics, Google Maps y Google reCAPTCHA.
Meta Platforms: Meta Pixel y tecnologías relacionadas con medición y publicidad.
WordPress: tecnologías necesarias para el funcionamiento y administración del sitio web.
Elementor: funcionalidades relacionadas con la construcción del sitio web y formularios.
Otros proveedores tecnológicos necesarios para el funcionamiento, seguridad o prestación de los servicios disponibles en la web.

La utilización concreta de cada servicio dependerá de las funcionalidades activas en cada momento.

5. Cookies utilizadas

Las cookies concretas utilizadas por este sitio web pueden variar en función de las funcionalidades, servicios de terceros y configuración existente en cada momento.

El panel de configuración de cookies disponible en el sitio web deberá mostrar información actualizada sobre las cookies y tecnologías detectadas, incluyendo, cuando corresponda:

Nombre de la cookie.
Proveedor.
Finalidad.
Categoría.
Duración.
Tipo de cookie.

La relación deberá actualizarse cuando se incorporen, eliminen o modifiquen servicios que impliquen el uso de cookies o tecnologías similares.

6. Consentimiento y configuración de cookies

Cuando accedas por primera vez a grupoyukatan.com, se mostrará un panel o aviso de configuración desde el que podrás gestionar tus preferencias.

Podrás:

Aceptar: autorizar la utilización de las categorías de cookies no necesarias indicadas en el panel.

Rechazar: rechazar la instalación de cookies que no sean necesarias para el funcionamiento del sitio web.

Configurar: seleccionar individualmente las categorías de cookies que deseas permitir.

Las cookies estrictamente necesarias podrán permanecer activas porque resultan imprescindibles para determinadas funciones técnicas del sitio web.

La ausencia de consentimiento para cookies analíticas, publicitarias o cualquier otra categoría que lo requiera no impedirá, con carácter general, navegar por el sitio web y utilizar sus funcionalidades esenciales.

7. Retirada o modificación del consentimiento

Puedes modificar o retirar el consentimiento prestado para el uso de cookies en cualquier momento.

Para ello, el sitio web deberá disponer de un mecanismo permanente que permita volver a abrir el panel de configuración de cookies.

Desde dicho panel podrás modificar las categorías previamente autorizadas o retirar tu consentimiento.

La retirada del consentimiento no afectará a la licitud del tratamiento realizado previamente mientras dicho consentimiento permanecía vigente.

También puedes eliminar las cookies almacenadas directamente desde la configuración de tu navegador.

8. Configuración mediante el navegador

Los principales navegadores permiten consultar, bloquear o eliminar las cookies instaladas en el dispositivo.

Puedes gestionar estas opciones desde la configuración de privacidad o seguridad de tu navegador.

Ten en cuenta que bloquear determinadas cookies técnicas puede afectar al funcionamiento de algunas características del sitio web.

9. Transferencias internacionales de datos

La utilización de determinados servicios de terceros, especialmente proveedores tecnológicos pertenecientes a grupos empresariales internacionales, puede implicar transferencias internacionales de datos.

Cuando se produzcan dichas transferencias, se realizarán utilizando los mecanismos y garantías previstos en la normativa aplicable en materia de protección de datos.

Puedes obtener información adicional sobre los tratamientos realizados por cada proveedor consultando sus respectivas políticas de privacidad.

10. Tratamiento de datos personales

Determinadas cookies y tecnologías similares pueden implicar el tratamiento de datos personales.

Puedes consultar información adicional sobre el responsable del tratamiento, finalidades, legitimación, destinatarios y ejercicio de derechos en la Política de Privacidad de Grupo Yukatán.

11. Cambios en la Política de Cookies

Grupo Yukatán podrá modificar la presente Política de Cookies cuando se produzcan cambios legislativos, técnicos o en los servicios utilizados por el sitio web.

También podrá actualizarse cuando se incorporen o eliminen herramientas que utilicen cookies o tecnologías similares.

Se recomienda consultar periódicamente esta política para conocer la información vigente.

Última actualización: septiembre de 2026.